水果塔

这款水果塔是同事教我做的，塔皮很香很好吃，并不会难；只是步骤繁杂，最好时间充裕的时候做吧。由于时间的关系，装饰的部分自己做得很随便，毫无美感可言。。。希望下次会好一些，呵呵！

塔皮面团材料：
牛油120g
Icing Sugar 55g
鸡蛋 1粒
低筋面粉 250g

布丁馅材料:
Corn Flour 10g
Caster Sugar 35g
低筋面粉 10g
鸡蛋 1粒
香草精 数滴
Full Cream Milk 170ml
无盐牛油 35g
打发奶油 85g

装饰材料：
各类水果适量

做法如下：

1。将无盐牛油和细砂糖和一起打滑，加入鸡蛋打至均匀；筛入低筋面粉做成塔皮面团。
2。将一小块面团杆扁，然后捏入已经抹上牛油和面粉的塔模内，把多余的边边用塑料刀去掉。
3。把弄好的成品放进烘炉用220度烘15分钟，然后取出放凉，再涂上巧克力浆备用。
4。把玉米粉、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋和香草精和匀备用。
5。把牛奶加入牛油用小火把煮溶，再加入(4)搅拌均匀煮至糊状。
6。放凉后，加入已经打发的奶油从分拌匀，然后倒入塔模内至七分满。
7。用适量的水果丁装饰后，放进冰箱冰半个小时即成。