南瓜汤圆

所谓过冬大过年，那么重要的庆典，当然要弄一些特别的东西吃咯！ 往年的汤圆面团都是从巴刹买回来的，只有红白二色，味道千篇一律。今年刚好流行吃南瓜料理，大姨一直苦恼南瓜能弄成什么样料理；刚巧我从网上看到这南瓜汤圆的食谱，顺理成章就做南瓜汤圆咯！

材料：
1。南瓜半个
2。糯米粉适量
3。片糖3块 （依据个人喜好）
4。班兰叶5、6片
5。姜片少许

做法如下：
1。南瓜去皮切成丁状，隔水蒸熟（大约15分钟左右）之后沥去多余水份之后用汤匙捣成泥。
注意！南瓜去皮后，最好只保留黄色部分，皮下的绿色部分不要，因为不容易捣开。
2。把南瓜泥和进糯米粉里面。
注意！因为南瓜泥里面本身含有水分，千万不要另外加水。
3。把和好的南瓜面团做成圆形汤圆。
4。汤圆做好后，直接用片糖、班兰叶和少许姜片用水煮；煮到汤圆浮起来就可以吃了。